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Aromáticos

Aromáticos

Plantas aromáticas perenes ou anuais são usadas tanto para decorar seus pratos quanto para decorar varandas ou bordas no jardim. Os maiores, como endro ou erva-cidreira, também produzem um efeito muito agradável no meio das camas de verão.

Anis verde


Horticolor Lyon ** ANIS VERT (* Pimpinella Anisum *) ** Anual, é semeado todos os anos. Você o usará com prazer para dar sabor a doces e licores.

Cerefólio


Horticolor Lyon ** CERFEUIL (* Anthriscus Cerefolium *) ** Simples, comum, alcaçuz ou cerefólio de inverno, você as encontrará em diversas variedades. Ideal para o cultivo em vasos na varanda, o cerefólio acomoda alegremente todas as receitas de peixe.

Cominho


Horticolor Lyon ** CUMIN DES PRES * (Cuminum Cyminum *) ** As sementes de cominho altamente aromáticas são usadas no cozimento para preparar licor. Eles também são excelentes com queijo, principalmente munster.

Cebolinha


Horticolor Lyon ** CIBOULE (* Cives, Allium Fistulosum *) ** Este vizinho da cebola não forma uma lâmpada, mas uma protuberância simples que lembra um alho-poró. A planta inteira pode ser usada como condimento em saladas, queijo cottage ou omelete.

Saboroso


Horticolor Lyon ** SARIETTE (* Saturela Hortensias *) ** Toda a planta vai perfumar sua casa. Folhas jovens são usadas como tempero em saladas. Sua fragrância também os torna adequados para panelas podres.

Manjericão


Vilmorin ** BASILIC * (Ocinum Basilicum *) ** Também chamado de "Pistou" no Midi, Basil faz parte da classe rainha de aromáticos. O manjericão exala um aroma agradável, também conhecido por repelir moscas e mosquitos.

Borragem


DR ** BOURRACHE OFFICINALE (* Borago Officinalis *) ** De maio a setembro, a borragem officinal é adornada com uma infinidade de flores azuis de efeito mais bonito. Secos, você pode usá-los como uma infusão para tratar resfriados ou frescos em saladas.

Melissa


Vilmorin ** MELISSE OFFICINALE (* Melissa Officinalis *) ** Perene, forma pequenas bolinhas delicadas de folhagem verde e macia, com o efeito mais bonito à beira do maciço. As folhas são usadas como condimento e também para fazer licor.

Coriande


DR ** CORIANDER MEXICANO (* Eryngium Foetidum *) ** Esta espécie de cardo perene, muito cultivada na Ásia e na América Central, adapta-se perfeitamente aos verões quentes e secos. Suas folhas jovens podem ser consumidas em saladas.