Artigos

Os jardins de Valloires

Os jardins de Valloires

É em um cenário rico em história que os Jardins de Valloire florescem. Embora relativamente jovens, eles cercam um edifício de vários séculos de idade, a abadia cisterciense de Valloires, datada do século XII, em torno da qual eles formam um ambiente verde muito coerente. Eles foram projetados em 1987 por Gilles Clément, um paisagista de renome internacional, que se encarregou de torná-los jardins "que integram a coleção botânica, respeitando o ambiente selvagem e o caráter histórico do local". Hoje, eles se estendem por mais de 8 hectares e integram uma coleção botânica de mais de 5.000 espécies de plantas e arbustos.

Jardins de Valloires


Baie Attitude SMBS-GLP As variedades cultivadas nos Jardins de Valloires são principalmente em tons de rosa e branco muito pálidos.

Jardins de Valloires


R. Jacq SMBS-GLP O claustro da planta ecoa o claustro mineral da abadia.

Jardins de Valloires


R.Jacq SMBS-GLP Na primavera, a natureza acorda ... e os jardineiros também! Valloires emprega seis jardineiros para manter seus oito hectares. Uma missão que requer atenção aos detalhes e estética, bem como grande vigilância e bom planejamento a ser realizado. Vamos agora passar a palavra a Gilles Clément (Os jardins livres): "Cada pedaço de terra pode ser considerado como um pedaço da Terra, cada jardim, como o fragmento de um jardim muito maior, estendido até os limites do planeta ... Quanto à eternidade, você não deve se preocupar muito, o jardim se inclina para as estações, mas abole o tempo "

Jardins de Valloires


R.Jacq SMBS-GLP Na primavera, a floração das árvores frutíferas é sempre uma delícia, multiplicada aqui pelo número de árvores e sua forma que convida o visitante a caminhar sob uma cúpula florida. Nada menos que 40 cerejeiras com grandes flores brancas, duplas e perfumadas, se juntam para formar este beco mágico em abril.

Jardins de Valloires


Baie Attitude SMBS-GLP Na borda do jardim de rosas, há quadrados de condimentos e legumes, como um lembrete de como os cistercienses conceberam o layout de um jardim.

Jardins de Valloires


Baie Attitude SMBS-GLP A rosa é sem dúvida a flor com o simbolismo mais rico. Foi celebrada por todas as civilizações, cantada por músicos, contada por poetas ... Em todos os jardins de Valloires, também é colocada em todos os molhos no sentido estrito, pois faz parte da composição de muitas preparações culinárias oferecidas dentro do domínio. Vá para a próxima foto para saber mais…

Jardins de Valloires


L.Dupont SMBS-GLP Saímos dos jardins e, no entanto ... frutas e legumes são espalhados novamente diante de nossos olhos. Em seu restaurante "La Table du Jardinier", o chef Ludovic Dupont oferece culinária botânica criativa baseada em produtos locais, plantas e flores do jardim.

Jardins de Valloires


L.Dupont SMBS-GLP Esta mesa com detalhes alegres e gourmet também lembra todos os cheiros e sabores do jardim. Creme de abóbora, sorvete de rosa, pão de alecrim: estes são alguns dos refinamentos oferecidos no La Table du Jardinier.

Jardins de Valloires


R. Jacq SMBS-GLP Antes de encerrar a visita, lembremos de todos os serviços oferecidos pela abadia: um hotel (suítes estilo Luís XV ou quartos monásticos com vista para o claustro). e, finalmente, um centro de jardinagem, onde os nostálgicos podem encontrar plantas perenes, rosas velhas e arbustos raros vistos no jardim.


Vídeo: Les Jardins de Valloires (Novembro 2021).