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Um fim de semana enológico em Beaune e seus arredores

Um fim de semana enológico em Beaune e seus arredores

Podemos associá-lo às denominações de Pommard, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges e muitos outros. Capital dos vinhos da Borgonha, Beaune inevitavelmente seduzirá os amantes do vinho e todos aqueles que são sensíveis à estética das vinhas até onde os olhos podem ver e dos antigos e imponentes edifícios de pedra. Beaune também é uma cidade marcada pela história e poder do duque da Borgonha, na qual você pode descobrir monumentos que datam da Idade Média.

Dieu de Beaune Hotel


Ninguém vai a Beaune sem visitar seus hospícios, cuja arquitetura vale a pena ver. Fundado pelo Chanceler do Duque da Borgonha em 1443 para acolher e cuidar dos necessitados, o estilo gótico extravagante é expresso em todo o seu esplendor, com (entre outras coisas) o seu notável telhado com azulejos. O Hôtel Dieu também abriga um museu com cerca de 5.000 objetos datados da Idade Média, incluindo o muito famoso Políptico do Juízo Final, de Rogier van der Weyden.

O imaginarium em Nuits Saint Georges


O Imaginarium, a 15 km ao norte de Beaune, em Nuits-Saint-Georges, pode aprender sobre o mistério da vinha através do site de enoturismo, o Imaginarium, que oferece uma biblioteca de 250 m2, passeios de descoberta, análises sensoriais e degustações. Tudo para descobrir e entender o mundo do vinho da Borgonha.

Castelo de Pommard


Château de Pommard Durante um fim de semana em Beaune, uma visita a um castelo, a uma fazenda, a uma famosa vinícola das grandes safras da Borgonha é obviamente essencial. A alguns quilômetros ao sul de Beaune, você pode parar no Castelo Pommard para uma visita que combina história, arte e degustação. Lá fora, você passeará pelos magníficos jardins franceses; lá dentro, você descobrirá o museu da vinha, a galeria de arte e, acima de tudo, as imensas adegas abobadadas do século XVIII, onde você poderá degustar vinhos de prestígio.

Restaurante Loiseau des vignes


Restaurante Loiseau des vignes Para terminar este fim de semana de degustação de vinhos e continuar a surpreender o seu paladar, vá ao restaurante Loiseau des vignes, no coração histórico de Beaune, para uma refeição gourmet. Em um ambiente muito elegante, combinando harmoniosamente materiais antigos e decoração contemporânea, você pode saborear especialidades da Borgonha, criações do chef Christophe Quéant e desfrutar de uma lista de vinhos inteira a copo.